IZLET: Selo Ferenci (OPG Fatorić) i vinski podrum Matošević, 2. listopada 2021.

U selu Ferenci, sjeverozapadno od Rovinja, nalazi se jedno od rijetkih autohtonih samoodrživih imanja, gdje vlasnici Oriela i Đordano Fatorić još uvijek uspijevaju živjeti autohtonim seoskim životom. Uzgoj svinja, proizvodnja sušenog mesa i cijenjenog istarskog pršuta, uzgajanje povrća i pšenice, vinogradarstvo, maslinarstvo – sve su to segmenti njihove autohtone gastronomije, koju su naši članovi imali priliku iskusiti i okusiti na izletu u subotu, trećeg dana Grand Chapitrea u Rovinju.

Ivica Matošević zasigurno je među vinarima najzaslužnijim za procvat istarske vinske scene i Chaîneov Professionnel du Vin.

Ljubav prema pravljenju vina spoznao je za školovanja u Italiji, a otkad se bavi vinima sakupio je mnoga arhivska vina koja iz berbe u berbu godinama sprema u svom podrumu.

Prilikom našeg posjeta vinariji našli smo se usred proizvodnje tik poslije ovogodišnje berbe. Taj doživljaj kao i kušanje vina bili su neprocjenjivo iskustvo za naše članove.

Što smo sve vidjeli, pogledajte u galeriji!

POGLEDAJTE GALERIJU!