Godina 2024. bila je obilježena iznimnim uspjesima i značajnim inicijativama Chaîne des Rôtisseurs Hrvatska. Uz bogatstvo aktivnosti i projekte, ostvarili smo vidljive pomake u gastronomiji, obrazovanju i zajednici. Ovo su neki od naših ključnih trenutaka:
Najvažniji događaji 2024.
- Izdavanje knjige “Velika tradicijska kuharica male seoske škole u Zagorju”
Rezultat školskog projekta, ova kuharica donosi 60 tradicionalnih zagorskih recepata na hrvatskom i engleskom jeziku, pod vodstvom učiteljice Martine Tomorad. - 3. Nacionalno natjecanje mladih kuhara
Petoro talentiranih kuhara mlađih od 27 godina pokazalo je svoje vještine u “Mystery box” izazovu. Pobjedu je odnio Bruno Mišljenčević iz restorana Noel. - Zero Waste edukacije
U Splitu i Osijeku, pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i sporta RH, educirali smo mlade o smanjenju otpada u ugostiteljstvu i turizmu. - Humanitarna akcija za izgradnju bunara pitke vode u Ugandi
Uspješno smo izgradili bunar pitke vode u zajednici koja se suočava s nestašicom, pružajući trajno rješenje i bolju budućnost.
Naša zelena inicijativa
“Biti Green je IN!” – Tijekom godine smo u suradnji s vrtićem Čigra, izdavačkom kućom Profil Klett i hotelom Esplanade Zagreb educirali djecu i roditelje o važnosti zdravih životnih navika.
Gledajući prema naprijed: Planovi za 2025.
S entuzijazmom ulazimo u novu godinu s ciljem daljnjeg jačanja naše zajednice. Ključni projekti uključuju:
- 4. Nacionalno natjecanje mladih kuhara
- Okrugli stol na temu zdrave prehrane od malih nogu
- Novi naslov u biblioteci “Gastronomski putokazi”: Knjiga o maslinovom ulju.
Ponosni smo na sve članove koji su pridonijeli uspjesima ove godine.
Vaša podrška i zajedništvo temelj su našeg rasta i inspiracija za buduće projekte.
Hvala vam na povjerenju i radujemo se novim izazovima i uspjesima u 2025.!
