Dragi članovi Chaîne des Rôtisseurs i prijatelji,
nakon nedavnih susreta u Slavoniji i Baranji te u restoranu Noel u Zagrebu, naše proljetno druženje nastavljamo u Međimurje, regiji snažnog identiteta i sve prepoznatljivije gastronomske i vinske scene.
Program događanja:
Petak, 27. ožujka 2026.
- Okupljanje i obilazak podruma Vinarije Jakopić uz kušanje vina u 18.00 sati
- Dîner Amical u restoranu Terbotz u 19.00 sati
Vinarija Jakopić i restoran Terbotz (Železna Gora 113, Štrigova)
MENU
Sfera od gusje jetre obavijena gelom od crnog vina, maslac od čvaraka, tostirani kruh
Međimurska pretepena juha 2.0 (suho dimljeno meso, domaće kiselo vrhnje, crvena mljevena paprika, bučino ulje)
Mozaik od smuđa (gel od graška, tostirani grašak, umak od šafrana, ulje peršina)
Kunić obavijen špekom, hrskava jetra, krema od mrkve, glazirana mrkva, kreker od medvjeđeg luka
Luleki s makom, sladoled od meda, crumble od limuna
Sva jela su popraćena pripadajućim vinima obitelji Jakopić.
Cijena menia: 85€
Subota, 28. ožujka 2026.
Restoran Mala Hiža (Balogovec 1, Mačkovec)
- Ručak u restoranu Mala Hiža u 13.00 sati
MENU
Štampar Urban White Brut
Terina – pečena rustikalna pašteta & namaz od medvjeđeg luka, pršut od patke
Belović Sivi pinot
Juha od vrganja i šumskih gljiva
Guščja jetra, punjeni svileni bomboni od vučenog tijesta
Belović Rose
Teletina, krumpir i šparoge ispod peke, umak od svježeg kopra, proljetna salata s bučinim uljem
Dk Pušipel prestige
Pavlova rolada, jagode, maline, menta
Hažić mirisni Traminac
Cijena menia: 95€
Preporuka za smještaj:
Za smještaj s petka na subotu preporučujemo Wine & boutique hotel Terbotz. Rezervacije se vrše individualno na mail hotel@terbotz.hr, a prilikom rezervacije potrebno je napomenuti članstvo u Udruzi kako biste ostvarili poseban popust od 20 %. Hotel je dio istog imanja na kojem se nalaze Vinarija Jakopić i restoran Terbotz, a više informacija možete pronaći na https://hotel.terbotz.hr/.
Prijave, kao i do sada, molimo slati na info@chaine.hr, zaključno do 23.3.
Vive la Chaîne!